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東大阪市「宇野製麺所」です










東大阪市「宇野製麺所」です










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夜の長瀬、学生が帰ったらこの通りも寂しくなりますね

夜は男一匹、絶賛営業中の宇野さんへ
















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ファルコンさん直伝の「みそっかすうどん」を食べたくて来ましたが

予想外のかけ出汁切れ (T△T)


何を食べようか考えたところに

店主さんの「つけ麺出来ますよ」の声








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これですね

「マッチョつけ麺・・」じゃあこれでお願いします












タイミングよくあまり待たずに












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ラーメン屋ライクなつけ麺ですね

濃いめ、甘めのつけ出汁に魚粉までのってます

具材にチャーシューがタップリ

近所のマッチョさんのチャーシューらしくしっかりした肉質

煮玉子や若布も入っていて、麺が沈まないほど具沢山

サービスに野菜の天ぷらまで付いてきます


麺は手練りの手伸ばし、機械切り

グニュっとしたグミ感と適度なコシ

美味しいですよー








で、12月から夜のメニューが変わるそうです








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野菜タップリのちゃんぽん専門店になるそうです

麺はうどん、出汁はうどん出汁

野菜はマシ、マシマシ同額!



店主いわく「マシマシとか他所に無いでしょ!」



・・・・「近所のマッチョがやってるやん!」

ってツッコンで欲しいそうです。。。




飽きっぽい店主さんなんで、何時まで続くか分かりません ( ´艸`)

12月になったら食べにこよ。












住所 大阪府東大阪市小若江4-11-15

TEL 06-6725-0792

営業時間 11:00~15:00  17:30~21:00

定休日 月曜

駐車場  無








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東大阪市「宇野製麺所」です









東大阪市「宇野製麺所」です








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三ヶ月ぶりに宇野さんへ



















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親子でお願いします














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熟成感の強い麺で伸びます

優しいコシでちょっと物足りない感じもしますが、ムニムニして美味しい麺

でも、もう少し硬いほうがお店のイメージと合う気がします


ホクホクした天ぷらが美味しいですね、何気にこの天ぷらのファンだったりします。














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途中でお酢を入れるのがオススメらしいです






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天かすも投入


酸味を効かすとまた美味しいですね、雰囲気を変えて完食!














住所 大阪府東大阪市小若江4-11-15

TEL 06-6725-0792

営業時間 11:00~15:00  17:30~21:00

定休日 月曜

駐車場  無







東大阪市「長栄寺 ゆたか」です








東大阪市「長栄寺 ゆたか」です







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千日前辺りから移転のお店、以前はセルフで営業されていましたが

東大阪にて一般店で再出発と言う事らしいです







店内そんなに広くは無いですが、なかなか洒落た雰囲気です






  

    



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一通り揃った今時メニュー


平日セットが650円、お子様、レディースまで隙がありませんが

ざる、きつねが650円とアンダーを持ち上げ気味なのも今時ですね




 




15分程度まったでしょうか














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麺はノビる系の熟成麺

しっかり茹でてあるんでコシは優しめで、今時感覚のモチノビ麺

国産小麦を使用しているらしいです、国産小麦美味しいなぁ



鶏天は中振り~大振りくらいのが3つ

脂の多いモモ肉はもう少し軽く揚がっているほうが好きですね


つけ出汁も美味しく仕上がってますね

容器がもう少し大きい方が食べやすいかもしれません。



これから流行りそうなお店です。














住所 大阪府東大阪市長栄寺1-3-3 ポッポアベニュー3番館

TEL 06-7178-6923

営業時間 11:30~14:30 17:30~21:00

定休日 火曜日・第3月曜日

席数 19席

駐車場 無









東大阪市「宇野製麺所」です







東大阪市「宇野製麺所」です









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五月末まで新入生歓迎キャンペーン中の宇野さんへ











新メニューの「やまかけひやかけ」を頼もうと思っていたら












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癖でぶっかけ出汁を入れちゃいましたー

との事なんで、そのままいただきます







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麺の調子良いですね、とても美味しく、ムニムニと熟成感強め

とろろの下には梅肉が隠れています、不意打ちです

タイミング良く茹でたてに当たれば大満足です。








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かき揚げととり天


最近、宇野さんとこの天ぷらが好きなんです

ほっこり揚がっていて、美味しー。











住所 大阪府東大阪市小若江4-11-15

TEL 06-6725-0792

営業時間 11:00~15:00  17:30~21:00

定休日 月曜

駐車場  無















東大阪市「宇野製麺所」です









東大阪市「宇野製麺所」です








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新入生で賑わう近大周辺

開店4年目を迎える宇野さんとこにやって来ました














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大盛り+DX=W

↑どんなボリュームになるんでしょうか?

頼んだ事が無いんで解りません・・どなたか頼んで見て下さい













私は遠慮気味に「とりじゃこ生醤油・麺ちょい少なめ」でお願いします















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麺は以前より優しめ、口当たりよくクニュとしてビョ~ンと伸びます

気温のせいかまた麺の感じが変わりましたね、

伸びる熟成系になってます、温だと柔らかいかもしれません

テーブルのキッコーマン、実は出汁醤油

入れ替えてあるんですね、洒落っ気あります















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相変わらず天ぷらのボリュームが凄いですね

煮干入りのかき揚げ

もう少し「じゃこじゃこ」して欲しいところですが

ふんわり揚がっていてとても美味しいです。













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22日は4周年

日頃の感謝を込めて「うどん無料!」で

振る舞われたそうです

ご近所さんへの感謝を忘れない

Nice Guyな宇野さんでした。













住所 大阪府東大阪市小若江4-11-15

TEL 06-6725-0792

営業時間 11:00~15:00  17:30~21:00

定休日 月曜

駐車場  無






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